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Silvia van den Heuvel

Innovativer Weg, die Holländer davon zu überzeugen, Produkte von der Ziege zu essen

Über mich


NAME: Silvia van den Heuvel

LAND: Niederlande

STADT: Amsterdam

NATIONALITÄT: Holländisch

BACKGROUND: Diätikerin, Kunstuniversität, Strategisches Management

AKTION/SEKTOR: Nahrungsmittel, innovative Produkte, um den Tierbestand der Ziegen zu verbessern 

POSITION: Eigentümerin, Manager, R&D

ORGANISATION: COMPANY: Dutch Goat Croquette  

 

Mein Hintergrund

Pionierin (sein) ist mein zweiter Vorname, immer an reiner und ehrlicher Küche interessiert. Seit 2014 bin ich  Besitzerin der niederländischen Goat Croquette. In Holland essen Menschen kaum Ziege, weil sie nicht wissen, "was sie damit tun sollen." Im Sommer und Winter helfen mir meine Tochter Keri und andere Studenten beim Verkauf der innovativen Produkte von Ziegen auf reinen und ehrlichen / biologischen Märkten. Ich bin in der Lage, meinen Lebensunterhalt mit dieser Tätigkeit zu unterhalten. Ich entwickelte diese innovativen Produkte selbst. Durch die Zusammenarbeit mit einem Familienbetrieb von Geflügelhändlern, mit Verarbeitungsprozessen- in einem großen Ausmass-von Fleisch und Geflügel, werden wir in der Lage sein, den besseren Verkauf meiner Ziegenprodukte in Holland zu realisieren. Seit meinen Zwanzigern, war ich immer aktiv in alternativen Porjekten wie einem Frauen Restaurant, einem Theater-Produktions Büro und so weiter. Rund um die Geburt meiner Tochter und den Kauf unseres Hauses arbeitete ich 20 Jahre lang in bezahlter Arbeit, als Branchen Beraterin und Projektleiterin für Unternehmertum und Arbeitsmarkt, in (halb) staatlichen und Branchenorganisationen. Seit 2008 bot ich diese Arbeit als selbstständiger Freiberuflerin an.

 

Meine Erfahrungen

Wenn sie als externe Projektleiterin arbeiten, haben Sie offenbar eine große Chance, dass die Organisationen Ihren guten Rat nicht fortsetzen, wenn Sie gegangen sind. Das demoralisierte mich so sehr. Meine Arbeit schien zu sein: Weggeworfene Zeit, Geld und Begeisterung. Es erschöpfte mich. Jetzt kann ich neue Ideen denken, sie erkunden und sie bis auf ein neues Niveau  bringen. Mit einem schönen und konkreten Produkt: einen Mehrwert bietend! Der Nachteil einer kleinen Firma, in der ich neue Rezepte für Ziegen Produkte entwickle, ist die Tatsache, dass Sie sind nur "in Töpfen und Pfannen mit beiden Händen und Armen rühren". Das ist schön, hat aber nicht ausreichende Auswirkungen für mein Ziel, den Gesamtumsatz Ziege auf dem Lebensmittelmarkt in Holland zu verbessern. Als ich an einer Veranstaltung unserer Branchen Vereinigung teilnahm LTO (Landwirtschaft, Viehzucht und Grün), kam ich mit einem großen Geflügelhändler in Kontakt. (Einfach: Ein Metzger von Hirschen und Vögeln). Mit dem Qualitätsmanager der Firma erfanden wir die Prozesse, meine Produkte in größerem Maßstab herzustellen. Sie kümmern sich um den Verkauf an die Großhändler von Hotels und Restaurants. Ich bleibe damit beschäftigt den Niederländern "den Geschmack zu kitzeln " Ziege zu versuchen. Da in den Niederlanden niemand weiß, was mit Ziegen zu tun ist.

 

 

Meine Fähigkeiten

Ich bin eine konkrete Macherin. Ich mag Leidenschaft und Vision, aber tun Sie etwas damit. Ich weiß  viel über vieles, eine wahre Generalistin. Also suchte ich Hilfe und Beratung zu Fachfragen, wie Vertragsrecht oder Steuer. Als Generalistin brauchen sie wirklich diese Spezialisten, um sie Ihren Fähigkeiten hinzuzufügen. Ich bin ein bisschen Legasthenikerin, so dass ich immer nach freundlicher Kontrolle für meine selbst geschriebenen, wichtigen Texte frage. Der Verkauf von innovativen Ideen erfordert von Ihnen: Anstrengung, Ausdauer, Durchhaltevermögen und Raum zum Experimentieren. Aber ja, und auch Geduld;

 

Hinweise und Tipps

Wenn Sie Ihren Einfluss vergrößern möchten, wagen sie es, zusammen mit einem "größeren" Partner.
Aktionenbasierte Marktforschung ist ein sehr wichtiges Instrument, wenn sie innovative Produkte anbieten. Achten Sie auf eine einheitliches Marketingkonzept, mit Ihrem Logo, Ihrer Verpackung, Ihre eigenen Art von Business-Tuch und natürlich auch auf das Gespräch mit Ihren Kunden. Das macht Sie wiedererkannbar, so dass die Leute zu dir zurückkommen.
Die Menschen im Handwerk sind berühmt für ihren Antrieb Perfektion zu erschaffen. Warum sonst sollten Sie so hart arbeiten, mit eigenen Händen und Kopf? Aber wagen sie es um den richtigen Preis zu bitten. Gehen und suchen sie die Zusammenarbeit mit einem größeren Partner, um Ihre Wirkung zu verbessern. Das bedarf einer Menge Einblicke und Lernen und braucht Zeit. So lernen sie Geduld für eine größere Herangehensweise zu haben.

 

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